青年有为|郭媛媛：用新路子改造老房子，“打工人”放弃高薪返乡开民宿

商洛在线
2023-07-31 20:03:54
来源：中国青年网

“不好意思，您电话打晚了，我们客满了，下次请您提前预订。”在西安鄠邑区祖庵镇石佛寺村的一家民宿，老板郭媛媛对又一个订房者表达着歉意。

“暑假期间，好多家长带着孩子来我们这旅游，订房的电话一个接一个，稍晚点就订不到房了。”看到民宿预定如此火爆，郭媛媛满眼笑意，她知道，自己回乡创业的选择是明智的。

(资料图片)

“到乡村去”找机会

3年前，在外从事特色旅游和民宿管理工作的郭媛媛注意到，西安市印发了一则《西安市关于促进民宿发展三年行动方案(2019—2021年)》的文件，上面写到，“依托我市独有的自然资源和人文禀赋优势，打造既有‘好山好水好空气’的自然环境，又‘有书有茶有咖啡’的人文环境，构建个性化的城市旅居模式、高端化的度假旅居模式、创意化的休闲聚落模式、产业化的主题庄园模式，促进全域全产业住宿要素提升，使民宿产业成为促进我市旅游消费结构升级的新动能。”

她察觉到，随着乡村振兴的深入推进，民宿已经成了乡村旅游的新潮流之一。越来越多的人愿意为了一间房、一幢民宿，专程前往一个村寨、一座小镇，感受绿水青山间的田园生活乐趣。

可等郭媛媛回到老家，发现家里的民宿管理模式粗犷且落后，乡村旅游停留在最原始的“农家乐”模式，民宿产品缺乏竞争力。她觉得这是一片蓝海：何不返乡，利用这么多年的经验开办民宿呢？

都说追逐梦想是一场孤独的旅行，路上少不了质疑和嘲笑。在创办民宿的过程中，郭媛媛也遭遇了周围人的不理解。一方面，郭媛媛的亲朋好友对她的选择表示不理解，“一个名牌大学的硕士毕业生，放着体面高薪的工作不做，反而回村里办民宿，太可惜了。” 另一方面，当地的村民在建筑工人盖民宿的时候都来围观，对民宿建筑结构指指点点：“孙女，房子可不是这么盖的”。郭媛媛就耐心地跟他们说：“叔，你听我的，我建的这个房子你绝对喜欢”。

郭媛媛改造的第一个房子是一个传统夯土式的房子。“当时，这个房子都已经快塌了，我便直接把土房子的顶给掀掉，把楼层给整体拔高，并且在室内做了一个复式loft。”郭媛媛说，她对整栋民宿的改造就围绕“融风俗文化之精华”的思维进行修建。然后根据现场的地形地貌，最后确定整栋民宿以“融入自然环境为主，本土建筑风格为辅”的设计风格而建。在长达一年的建造后，民宿终于完工。

等民宿盖好之后，很多村民蜂拥而至，拍照打卡，郭媛媛回忆：“原来民宿还能这么盖，新样式这么实用美观，他们一下子就豁然开朗了”，还有一些村民打算效仿其建筑风格来改造自己家。郭媛媛用自己的行动打消了当地村民的疑虑，用“新路子”改造“旧房子”的举措受到村民的好评。慢慢地，村民和朋友对她返乡创办民宿的态度终于从质疑转变为肯定。

在民宿中融入传统村落“原生”美

“民宿不能只是简单的吃住，它应该成为文化的载体。”房子建好后，郭媛媛开始思考，民宿作为全域旅游背景下一种新兴的旅游目的地产品，是推动旅游产业转型升级的重要抓手，是助力乡村振兴战略的重要渠道。然而，在发展的同时，民宿同质化现象严重、地方特色不浓、乡土味不足、文化韵味不够，成为普遍存在的问题。

在文化与旅游结合的背景下，旅游市场需求也逐渐发生着变化，重视地方文化特色正成为游客深度游的重要需求之一。为此，郭媛媛决定将民宿逐步向“文宿”转变。

为此，在乡土文化的特色表达方面，郭媛媛下了不少功夫。郭媛媛在实地考察当地村民生活用品之后，特意把当地的一些生产、生活的特色融入到民宿室内设计中，“比如在石佛寺村，这里的老百姓都会用一种‘叉子’来干农活，这是石佛寺村农业生产的一大特色。所以我就用这种富含生产、生活文化意蕴的‘叉子’来作为花栖玥民宿展区里的小摆件，而不是选用那种在网上就可以买到的千篇一律的瓶瓶罐罐。”当地特色文化意象的植入，让民宿不止于“宿”，还有酒、茶、书、餐、曲，不但宜居，还宜游宜学，为人们找到心灵的归宿。

“从清晨到傍晚，美美地待在山中，享受田园生活……”郭媛媛说，“跟天南地北的游客介绍自己的家乡，跟三五好友聚坐在一起喝茶，跟家人在自己亲手建造的小院里生活相处……除了山水风光的诱惑，这间隐匿在村子里的民宿小院，同样是我们向往的地方。”郭媛媛说。

目前，石佛寺村的乡村旅游创业日益向多元化、细分化发展，“乡村旅游+农耕文化”“乡村旅游+养生”“乡村旅游+民俗”“乡村旅游+非遗”“乡村旅游+游学”等，成为石佛寺村青年们发挥创意的新领域，进而带动着乡村旅游新业态的不断丰富。

踩下民宿产业发展的“油门”

民房变民宿，户主变业主，民宿业的发展，在让游客感受到诗与远方的同时，还带动村民致富，助力乡村振兴。看着置身于山林外的楼阁台榭，迎来一波又一波的客人，曾经冷清的小村庄也因此日渐热闹起来，郭媛媛心里很是欣喜。

“现在，民宿中所有运营管理者和技术工人都是从当地请来的”，因为工作人员需求量大，郭媛媛便直接和当地农村合作社签订用工协议，郭媛媛把具体的用人需求告诉合作社，合作社会按照这些要求来筛选符合条件的工人，“这样一方面能够达到我们经营者的服务保障需求，另一方面也能给当地村民创造更多就业机会”。

村民在民宿打工，不仅钱包逐渐鼓了起来，脑袋也逐渐富了起来。最近，郭媛媛和村民们聊天，“变化”总是绕不开的话题。

人们的观念在变。“乡亲们在民宿工作以后，开始越来越重视生活的品质了。特别是一些当地的大姐在跟我们的大厨学做菜之后，回家做饭的调料比例、佐料顺序都变得非常讲究，招待客人的家常菜也让人耳目一新了……”郭媛媛说。

石佛寺村的环境也在变。随着生态保护修复工作持续推进，村子里的树林面积显著增加，黄土高坡上也能有“绿色氧吧”；过去崎岖不平的土路和泥路，车都没法开过去，现在，宽阔的柏油马路，绿油油的人工草皮，节能省电的太阳能路灯……一应俱全。

石佛寺村的变化，只是西安市建设美丽新农村的一个缩影。以发展民宿产业等为路径，西安推动美丽新农村建设，着力培育了一批生态美、生产美、生活美的民宿集群，带动农民创业增收。民宿作为桥梁，连接了都市和乡村，对接了需求和供给，为激活乡村旅游、助力乡村振兴发挥着愈加重要的作用。

“民族要复兴，乡村必振兴”。党的二十大报告指出，要加快推进农业强国建设，全面推进乡村振兴。乡村民宿是乡村振兴的一扇“窗口”，现在的石佛寺村，陆陆续续有青年返乡创业，有人开民宿，有人做休闲农业……村子的生活越来越丰富，老百姓的见识也变得越来越广。

郭媛媛常说自己“忙并快乐着”。快乐的背后，不仅是自我价值实现的成就感，更是为家乡发展贡献力量的自豪感。

【调研手记】

理念之变，山谷引蝶

俗话说：授人以鱼，不如授人以渔。而回乡的能人，就是乡村振兴中那些“授人以渔”的带头人。能人回乡，带回来的不只是资金，更有技术、有项目、有想法，他们将自己的经验带回家乡，整合家乡丰富的文旅、种养殖等资源，带动乡村振兴。

郭媛媛回乡创业的“民宿经”，其经营理念非常值得其他有返乡创业想法的年轻人借鉴。“大众旅游，小众消费”，乡村游已经进入新的阶段，不再只是过去的采摘、垂钓、农家饭的模式，不仅要满足游客基本食宿需求，还要满足更多如美食、艺术、社交、健康、娱乐、亲子互动等多方位的需要。郭媛媛懂经营、会管理，回村后带领村民找准了产业发展的方向，解开了大家共同致富的密码。

同时，当地有计划、有步骤地引入资本、人才发展乡村民宿，在强化规划引领、完善配套设施、提升服务水平、加强规范管理等方面下功夫，为民宿发展提供针对性的支持和帮助，正推动乡村旅游成为乡村振兴的重要引擎。

在能人的带动下，加上一系列政策支持，相信石佛寺村的未来会像郭媛媛期待的那样——越来越好。将这样的“民宿经”推而广之，期待未来的乡村民宿产业，继续深挖当地生态、文化资源，更好满足广大游客个性化、多样化消费需求，让农民更多分享产业增值收益，为乡村振兴注入新的活力。

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记者：牟昊琨　赵熳（实习）闫佳慧（实习）中国社会科学院大学新闻传播学院建设性新闻工作坊青岛农业大学动漫与传媒学院融媒体工作坊

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